Брускетты

Видео рецепт классической итальянской закуски Брускетта от профессионального повара Натальи Скворцовой.
Брускетта (Итал. bruschetta) — традиционное центрально-итальянское простонародное блюдо. Брускетта отличается от бутерброда тем, что ломтики хлеба предварительно обжаривают без масла на гриле, решётке или сковороде. Вариантов приготовления брускетты много — с базиликом, помидорами, моццареллой или оливками. Но самая простая классическая брускетта — это поджаренный тосканский хлеб, смазанный оливковым маслом и натёртый чесноком.

3
  

А знаете ли вы, что: Если хотят сохранить белизну кожи паровых цыплят или кур, то после заправки их натирают лимонным соком или водным раствором лимонной кислоты.


Комментариев пока нет.

Прокомментировать