Архив рубрики ‘Мариновка и соление’

Соленая горбуша по домашнему

30, Янв 2012

Как засолить горбушу для праздничного стола? Смотрим еще один отличный рецепт соления красной рыбы. Горбуша получится особенно вкусной и сочной без посторонних специй. Остается лишь только насыщенный вкус горбуши! Смотрим видео рецепт соленой горбуши по домашнему.

Квашеная капуста – быстрый рецепт

12, Ноя 2011

Квашеная капуста полезна для здоровья, так как она способствует нормализации микрофлоры кишечника, а значит правильному пищеварению. Сегодня квашеную капусту широко используют как в различных салатах, так и гарнирах. Смотрим простой видео рецепт квашеной капусты.

Простой рецепт засолки грибов

24, Сен 2011

Простой и быстрый рецепт засолки грибов. На 1 кг грибов 2 ст.л соли. Грибы отмочить в течении 2-х дней, часто меняя воду. Грибы промыть и варить 45 минут, добавив лавровый лист и перец. Грибы процедить и уложить в банки, подсолив щепоткой соли, залить рассолом и добавить в банку подсолнечного масла. Вот и весь секрет. Смотрим!

Соление рыжиков

23, Сен 2011

Солить можно практически все виды грибов, но особенно хороши для засолки грибы, содержащие горький, похожий на молоко сок. К таким грибам можно отнести грузди. Грузди не сушат, не варят и не жарят. Засолке также хорошо поддаются опята, валуи, сморчки… и рыжики. Рецептов приготовления соленых рыжиков много. Говорят, сколько грибников – столько и способов их приготовления. [...]

Как засолить сало?

25, Авг 2011

Засолить сало дело не хитрое. Весь процесс заключается в посыпании сала солью и нашпиговывании его чесноком. Ничего сложного. В продолжение новой рубрики Мариновка и соление смотрим видео рецепт засолки сала с чесноком сухим способом.

Как засолить красную рыбу?

24, Авг 2011

Классический вариант засолки красной рыбы, которым пользуется большинство поваров. Засолить по этому рецепту вы можете как лосося, так и семгу или форель.

Как засолить семгу?

24, Авг 2011

Семга – одна из разновидностей лососёвых рыб из рода лососей. Легкое и по-настоящему вкусное мясо. Засолить семгу в домашних условиях не сложно, необходимо только знать как правильно ее засолить. Смотрим видео рецепт засолки семги!

Маринованный салат из огурцов

23, Авг 2011

В продолжение размещенного рецепта «Малосольные огурцы«, предлагаем к просмотру видео рецепт маринования огурцов без нагревания. Такой вид мариновки (мариновка огурцов без нагревания) способен сохранить сложные органические вещества огурца, играющие важную роль в обмене веществ.

Соление арбузов

22, Авг 2010

Что может придти в голову человеку при слове «Арбуз»? Конечно сладкие и сочные арбузные дольки на большом разносе и никак не что-то другое. Возможно многим это покажется странным, но арбузы можно солить. Возьмите на вооружение этот видео рецепт соления арбузов и радуйте этим необычным блюдом не только себя, но и своих гостей.


Наверх