Категория: Салаты

Теплый салат из морепродуктов в чесночном масле

Видео рецепт приготовления теплого салата из морепродуктов в чесночном масле от Антона Ершова. Для его приготовления понадобится: морской гребешок 2шт, тигровые креветки 4шт, мини кальмары 4шт, зубчик чеснока, 1 лук шалот и зелень. Смотрим!

0
  

Нежный, вкусный и полезный зеленый салат

Шеф-повар Александр Фомин открывает секрет приготовления салата, не только вкусного, но и полезного. Для его приготовления понадобится: савойская капуста 100г, лук-порей 20г, авокадо 100г, красный болгарский перец 20г, долька лимона, укроп и петрушка. Смотрим!

0
  

Европейский салат из манго и телятины

Видео рецепт приготовления салата из жареной телятины и соусом из манго от Шеф-повара Дениса Мироненко, члена Национальной гильдии шеф-поваров. Для его приготовления понадобится: телятина, крахмал, лист салата, масло, свежий и соленый огурец. Для приготовления соуса: салатный манго, 150 мл сливок, 50 мл оливкового масла, 2 ст.л. меда и соль.
Способ приготовления: Мякоть манго со сливками, медом и маслом взбиваем в блендере, добавив щепотку соли. Даем соусу настояться в течении 30 минут. Мясо нарезаем тонкими пластиками и жарим на растительном масле в течении 3 минут, обмакнув его в крахмале. Нарезаем брусочками огурцы и перемешиваем их с телятиной и листьями салата. Выкладываем все на тарелку поливаем соусом.

0
  

Салат из зеленого лука с яйцом и сладким перцем

Смотрим видео рецепт приготовления салата из зеленого лука с яйцом и сладким перцем от профессионального повара Натальи Скворцовой!
В продолжение предлагаем рецепт мясных зраз, фаршированых яйцами.

Вам потребуется:
по 350 гр. свежей говядины и свинины;
4 головки репчатого лука;
8 яиц;
150 гр. растительного масла;
1 шматок белого хлеба (батона);
по вкусу — соль и черный перец.

Пропускаем мясо через мясорубку вместе с хлебом и одной луковицей, замешиваем фарш добавив в него два яйца, соль и перец по вкусу. Отвариваем остальные яйца, режим их очень мелко, измельчаем три оставшиеся луковицы и обжариваем все это на растительном масле до золотистого цвета. Делаем из фарша заготовки, наполняем их яично-луковой смесью и формуем их в зразы. Готовые зразы обжариваем на сковороде в растительном масле до полной готовности (10-15 минут). Наши зразы мясные с яйцом готовы. Сверху их можно посыпать остатками яично-луковой смеси.

1