Европейский салат из манго и телятины

Видео рецепт приготовления салата из жареной телятины и соусом из манго от Шеф-повара Дениса Мироненко, члена Национальной гильдии шеф-поваров. Для его приготовления понадобится: телятина, крахмал, лист салата, масло, свежий и соленый огурец. Для приготовления соуса: салатный манго, 150 мл сливок, 50 мл оливкового масла, 2 ст.л. меда и соль.
Способ приготовления: Мякоть манго со сливками, медом и маслом взбиваем в блендере, добавив щепотку соли. Даем соусу настояться в течении 30 минут. Мясо нарезаем тонкими пластиками и жарим на растительном масле в течении 3 минут, обмакнув его в крахмале. Нарезаем брусочками огурцы и перемешиваем их с телятиной и листьями салата. Выкладываем все на тарелку поливаем соусом.

0
  

Похожие записи

А знаете ли вы, что: Чтобы картофель, обжаренный в масле, был хрустящим, солить его нужно в самом конце.


Комментариев пока нет.

Прокомментировать