Гуляш из бычьего хвоста

Блюдо с одной стороны очень странное, но безумно вкусное.
Надо подготовить хвост к тушению, а именно, разрезать по суставам и обжарить, можно прям в той кастрюле в которой будет оно тушится позже.

Добиваемся красивого поджаристого цвета и выкладываем на тарелку. Закидываем в эту же кастрюлю овощи. Размягчаем и выкладываем сверху наш хвост.

Добавляем специй какие вам по душе плюс вино или пиво грамм 200 и доливаем воды, что бы покрыть все мясо. Накрываем крышкой и тушим 4 часа иногда поглядывая.

0
  

Похожие записи

А знаете ли вы, что: Компот , после того как он сварится, следует слить в фарфоровую посуду и положить в него лимон, нарезанный тонкими кружочками.


Комментариев пока нет.

Прокомментировать