Ролл Бонито

Главный ингредиент для суши в данном рецепте – соленая сухая стружка тунца.

Начинка суши-ролла состоит из традиционных для японской кухни продуктов:
• деликатесного и любимого во всем мире мяса лосося;
• икры рыбки мойвы, названой в Японии – масаго;
• чрезвычайно полезного для организма салата Айсберг с длинным списком витаминов и минералов, но с полным отсутствием вкуса;
• огурца, порезанного на длинные тонкие дольки;
• стружки тунца;
• риса.

Суши Мастер Тимур демонстрирует, как приготовить суши из перечисленных составляющих. Ловкие и уверенные движения опытного кулинара являются гарантией высокого качества сформированного суши ролла с помощью бамбуковой циновки и острого ножа.

Особенность и отличие визуально представленного рецепта – панировка суши в тунцовой стружке. Исполнитель рецепта рекомендует не уплотнять панированную поверхность риса, чтобы блюдо выглядело на тарелке живописно в стиле художественного хаоса. Посуда тёмного цвета украшается контрастным – светлым майонезом.

После просмотра видео с детальным представлением этапов работы и способов создания ролла становится понятно, как сделать суши по этому рецепту. Каждый желающий в состоянии повторить урок на своей кухне.

0
  

Похожие записи

А знаете ли вы, что: Хлебный квас в окрошке можно заменить простоквашей или кислым молоком, предварительно разбавив их холодной водой и подкисленной лимонной кислотой.


Комментариев пока нет.

Прокомментировать