Салат Ачик-чучук

Шеф-повар ресторана «Золотая Бухара» Рустам Аскарович рассказывает как готовится салат из помидоров и репчатого лука под названием Ачик-чучук (Ачучук). Этот салат особенно популярен в Узбекистане и ужасно прост в приготовлении. Смотрим видео рецепт!

1
  

А знаете ли вы, что: Чтобы сварить свеклу быстрее, очистите ее от кожи, нарежьте кубиками и залейте горячей водой, чтобы она только закрыла свеклу. Варите с плотно закрытой крышкой, изредка помешивая и доливая воду. К тому времени, когда свекла будет готова, вода должна выкипеть. Добавьте в кастрюлю 1 чайную ложку уксуса для восстановления цвета и перемешайте.


2 комментариев

  1. Душа радуется от таких блюд!Спасибо!

  2. В Узбекистане плов без ачучука, все равно что Буйнов без бамбука!

Прокомментировать