Поиск по сайту
Среда
17 Ноябрь, 2010
Хычины
17 Ноя2010
Хычины – одно из самых почетных блюд карачаево-балкарской кухни. Хычины – это тонко раскатанные и обжаренные на сухой сковороде круглые лепёшки с картофельно-сырной начинкой. Смотрим!
Похожие видео рецепты
- Рубрики: Выпечка
- Теги: картофельная лепешка, хычины
Комментарии (3) к записи Хычины
Ольга
18th Ноябрь 2010 в 11:47 дп
Странно, что написано, что «это тонко раскатанные и обжаренные на сухой сковороде круглые лепёшки «, а нам показали, что сковорода отнюдь не сухая!!! Они плавают в масле…
И еще… А тесто какое? Дрожевое?
Наталья
18th Ноябрь 2010 в 11:55 дп
Ольга, тесто обычное, как для пельменей. Вобще, Хычины, их рецептов несколько, как в масле, так и без масла. Принцип один. На сухой сковороде получаются вкусней. Обжариваете на сухой сковороде с двух сторон его, затем протираете их сливочным маслом и складываете друг на друга. Вкуснотища!!!
Ольга
18th Ноябрь 2010 в 7:31 пп
Спасибо огромное, Наталья.
Обязательно попробую…
Выглядит это действительно вкусно!