Брускетты

Видео рецепт классической итальянской закуски Брускетта от профессионального повара Натальи Скворцовой.
Брускетта (Итал. bruschetta) — традиционное центрально-итальянское простонародное блюдо. Брускетта отличается от бутерброда тем, что ломтики хлеба предварительно обжаривают без масла на гриле, решётке или сковороде. Вариантов приготовления брускетты много — с базиликом, помидорами, моццареллой или оливками. Но самая простая классическая брускетта — это поджаренный тосканский хлеб, смазанный оливковым маслом и натёртый чесноком.

3
  

А знаете ли вы, что: В мясном и рыбном фарше быстро размножаются микробы, поэтому его не хранят. Изделия из такого фарша нужно сразу же обжарить, а готовые мясные котлеты хранят не более суток.


Комментариев пока нет.

Прокомментировать