Брускетты

Видео рецепт классической итальянской закуски Брускетта от профессионального повара Натальи Скворцовой.
Брускетта (Итал. bruschetta) — традиционное центрально-итальянское простонародное блюдо. Брускетта отличается от бутерброда тем, что ломтики хлеба предварительно обжаривают без масла на гриле, решётке или сковороде. Вариантов приготовления брускетты много — с базиликом, помидорами, моццареллой или оливками. Но самая простая классическая брускетта — это поджаренный тосканский хлеб, смазанный оливковым маслом и натёртый чесноком.

3
  

А знаете ли вы, что: Чтобы порезать козий сыр, не раскрошив его, используйте тонкий нож, нагретый в течение нескольких минут в стакане с горячей водой.


Комментариев пока нет.

Прокомментировать