Путешествие в мир корейской кухни

Южная Корея — это страна, сочетающая традиции с современностью. В Сеуле, с его 11 млн. жителями, вы найдете всё разнообразие южнокорейской кухни. Гастрономия, в сегодняшнем мире постоянных перемен, часто остаётся одним из немногих явлений прошлого. Этнографы говорят, что кухня меняется медленнее, чем одежда или наши дома. И это справедливо и для корейской кухни.

0
  

А знаете ли вы, что: Мясо , которое жарят на решетке, следует посыпать солью и перцем либо в самом конце жарки, либо немедленно после снятия с решетки. Необходимость соблюдения этого правила вызвана тем, что соль делает сырое мясо влажным, а перец, сгорая, теряет аромат и придает мясу большую горечь.


Комментариев пока нет.

Прокомментировать