Слабосоленая скумбрия

Рецепт простой, без наворотов и лишних ароматов, засолки скумбрии и ее последующая разделка на порционные кусочки без косточек.

Для маринада 2 рыб около килограмма нам надо:
Вода — 1 литр.
Соль — 2 ст.ложки
Сахар — 1 ст.ложка
Лавровый лист — 2 шт
Перец горошком — 10 шт

Даем покипеть маринаду 2-4 минуты и остужаем до комнатной температуры. Заливаем подготовленную рыбку и прячем в холодильник на 24 часа и наслаждаемся настоящим вкусом скумбрии.

Всем спасибо!!!

14
  

А знаете ли вы, что: При готовности вареное мясо легко отделяется от костей, а вилка легко прокалывает мясо.


Комментариев пока нет.

Прокомментировать

[an error occurred while processing the directive]
[an error occurred while processing the directive]