Для того, чтобы приготовить гречку, ее необходимо перебрать, промыть, просушить и прокалить. Сталик Ханкишиев утверждает, что гречка, которую прокалили в чугунке, становится гораздо вкуснее. Но особенно вкусным получается плов из гречки. Смотрим видео рецепт приготовления плова из гречки от Сталика Ханкишиева.
Прокалить гречку в казане это здорово! Я всегда гречку для гарнира прокаливаю в казанчике маленьком.
Отлиный рецепт. Спасибо.